Уникальное основное блюдо на 8 марта: вот как приготовить пряный рис со специями — рецепт именитых шеф-поваров

На 8 марта хочется приготовить какое-то нестандартное блюдо, которое запомнится надолго. Удивить домочадцев вы сможете пряным рисом со специями. Чтобы его приготовить, понадобится немного времени — результат вас порадует.

Ингредиенты:

• 1,5 ст. риса;
• 700 мл воды;
• 1 головка чеснока;
• 0,5 ч. л. копченой паприки;
• 0,5 ч. л. зиры;
• 0,5 ч. л. куркумы;
• 1 щепотка молотого тмина;
• растительное масло, соль, перец — по вкусу.

Для начала рис нужно тщательно промыть и положить в кастрюлю. Залейте крупу чистой водой и поставьте на огонь. Снимите кастрюлю с плиты, когда рис будет еще немного твердым — количество времени определяется выбранным видом крупы. Откиньте рис на дуршлаг и промойте его холодной водой.



Налейте растительное масло на сковороду, положите туда нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте все специи, кроме соли, и размешайте. Сразу же после этого добавьте в сковороду рис, соль и перемешайте. Закройте крышкой и подержите несколько минут, пока рис полностью не прогреется.

Подавать пряный рис со специями можно как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить оригинальную пиццу.