Драники — простое блюдо белорусской кухни, основным ингредиентом которого является картофель. В драники принято добавлять муку и яйца, но они не являются обязательными ингредиентами.
Повар Юлия Архипова рассказала, как приготовить идеальные драники из минимума ингредиентов. Блюдо получится непревзойденным именно при отказе от муки и яиц. Драники будут хрустящими снаружи и нежными внутри.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г;
- лук — 1 шт.;
- соль — 0,5 ч. л.;
- перец — по вкусу.
Шаг 1. Луковицу почистить и натереть на терку. Переложить продукт в глубокую миску.
Шаг 2. Картофель почистить и натереть на мелкой терке, добавить к луку. Смесь избавить от лишней влаги.
Шаг 3. Добавить в массу соль и тщательно перемешать.
Шаг 4. Сформировать драники и выложить на разогретую сковороду. Обжарить до румяности на небольшом огне.
Ранее мы сообщали, зачем добавлять
соду в чай.
Мурманская область
Войти
