Вкуснее, чем в Турции: 5 секретов, которые сделают ваш кофе идеальным — баристы встанут в очередь

Делимся пятью лайфхаками, как приготовить волшебный кофе в домашних условиях.

1. Ингредиенты. Вкус кофе зависит от качества зерен, поэтому к вопросу нужно относиться ответственно. Выбираем высококачественные свежеобжаренные зерна и помним о правильном хранении в герметичной упаковке.

2. Помол. Выбор помола зависит от способа приготовления напитка — для турки подходит мелкий помол, а для готовки в кофемашине или кофеварке степень помола может быть средней или большой. Для измельчения зерен используется мельница для кофе.



3. Метод приготовления. Здесь каждый выбирает на вкус и цвет. Заваривание в кофеварке или фильтр-пакетах — быстрый простой способ. Однако тем, для кого прием кофе — настоящий ритуал, рекомендуем готовить его в гейзерной кофеварке или турке — вкус будет более насыщенным.

4. Эксперименты с пропорциями. Только попробовав разные соотношения воды и кофе, можно найти свое идеальное сочетание. Классической пропорцией считается 1−2 ст. ложки кофе на 200−240 мл воды. Но нужно исходить из индивидуальных предпочтений.

5. Последний, но очень важный пункт. Пить кофе нужно не спеша, полностью погружаясь в процесс. Только тогда он задаст правильный настрой на день.

Ранее мы рассказали, что диетолог Денби назвал лакомство, которое поможет сбросить вес — лучший десерт для фигуры.