Закуска от шефа Константина Ивлева: «Пацанские» ватрушки с копченостями — готовятся всего 10 минут

Шеф Константин Ивлев поделился с подписчиками своего VK-канала рецептом «Пацанских» ватрушек, которые прекрасно подойдут для мужских посиделок или пивной вечеринки.

А готовятся они проще простого. Всего-то и надо — купить слоеное тесто и копчености, остальное есть в холодильнике у каждого.


Фото: @ivlev.chef.channel

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 1 рулон;
• крем-чиз — 100 г;
• огурцы соленые — 100 г;
• копчености — 100 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сыр российский — 130 г;
• лук зеленый — 20 г;
• кунжут — 5 г;
• соль — по вкусу.

Фото: @ivlev.chef.channel

Порядок приготовления:

1. Мелко шинкуем зеленый лук.

2. Соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками.

3. Трем сыр на мелкой терке.



4. Охотничьи колбаски (или другие копчености) и яйца мелко шинкуем.

5. Размороженное тесто раскатываем и выкладываем на него начинку. Сверху посыпаем сыром.

6. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет.

7. Разрезаем на равные кусочки.


Фото: @ivlev.chef.channel

8. Выкладываем их на устланный пекарской бумагой противень так, чтобы между ватрушками было некоторое расстояние. Благодаря этому они не слипнутся во время выпечки.

9. Сверху смазываем взбитыми венчиком яйцами.

10. Отправляем в разогретую до 200 С духовку на 10 минут.

«Пацанские» ватрушки готовы. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились с вами рецептом необычного завтрака из белого батона с особой начинкой.