Секрет вкусных мясных блюд заключается не только в мастерстве повара, но и в свежести главного ингредиента — мяса. Важно помнить о том, что мясо относится к категории скоропортящихся продуктов. И даже в морозильной камере его можно хранить только определенное время.
Курица
В обычной морозилке целую курицу можно хранить в замороженном виде до года, а её части — до девяти месяцев. Желательно не допускать колебаний температурного режима. Чем ниже температура в камере, тем дольше мясо будет сохранять свои свойства.
Говядина
Говядину в морозилке можно хранить от 12 до 18 месяцев. Впрочем, стоит помнить, что слишком долгое хранение может привести к потере вкусовых качеств мяса.
Свинина
Свинину можно безопасно хранить в морозильной камере на протяжении 6−8 месяцев. Важно: чем жирнее мясо, тем меньше у него срок пребывания в морозильнике.
Ранее мы сообщали, зачем класть блюдце с солью
на ночь под кровать.
Мурманская область
Войти
