Роспотребнадзор утверждает, что отравлений в детских садах стало меньше. Так ли это?

В городе Апатиты Мурманской области воспитанники детского сада №49 травятся вот уже второй раз! В мае этого года пятеро детей были отправлены в больницу с подозрением на сальмонеллез. С тех пор, к сожалению, никаких мер принято не было, и история повторилась вновь. Только теперь у детей подозревают острую кишечную инфекцию.

Отравления в детских садах распространены практически по всей России. Так, в городе Большой Камень в Приморье из-за вспышки кишечной инфекции пострадали почти 60 человек. Большинство из них – дети. После этого случая детсад закрыли на три месяца до выявления причин отравления и их устранения. Это могут быть: нарушение технологии приготовления пищи, использование некачественных продуктов питания, выход на работу нездорового повара. Ужасает и то, что подобные нарушения выявлены еще в 11 детсадах города! Дисциплинарную ответственность за них понесли заведующие учреждений.

Оштрафуют и руководителей детсада №40 в Новочебоксарске (Чувашская республика). Там из-за пищевого отравления пострадали 58 детей и двое взрослых, причем 36 человек оказались в больнице. Причина все та же: нарушение санитарно-эпидемиологических норм в пищеблоке.

Между тем, руководитель Роспотребнадзора РФ Анна Попова сообщила, что количество отравлений в детских садах снижается. "За последние десять лет мы видим снижение количества групповых и вспышечных заболеваний в организованных детских коллективах в 2,2 раза - это динамическое постоянное снижение. Также снижается количество пострадавших в этих вспышках, в основном речь идет о пищевых вспышках", – подчеркнула она.

Возможно, на подобную статистику повлияло положение в дошкольных учреждениях таких городов, как Москва. Столица стоит особняком в плане отравлений – за долгое время их там просто не было. Дело в том, что в Москве питанием детей занимаются аутсорсинговые компании – специализированные комбинаты. Они контролируют не только качество продуктов питания и соблюдение санитарных норм, но и следят за здоровьем сотрудников, которые имеют дело с детской пищей. Положительные результаты подобного контроля очевидны.

А вот уменьшения количества отравлений в регионах пока что не заметно. Они происходят постоянно не только в садах, но и в школах и детских лагерях летом. Поэтому стоит ли себя успокаивать тем, что отравлений стало меньше? Или пора действительно взяться за организацию питания в регионах?