На столах мончегорцев скоро появится европейский хлеб

На столах мончегорцев скоро появится европейский хлеб. Мончегорский хлебозавод посетили представители австрийской фирмы "Бакальдрин". С появлением моды на здоровый образ жизни хлебопёкам, почувствовавшим снижение интереса к калорийным булкам и батонам, приходится следовать тенденциям, предлагая покупателю соответствующий продукт. Разборчивого покупателя можно привлечь за счёт обоснованного расширения ассортимента, в том числе с учётом пользы для здоровья.
Главный инженер мончегорского филиала ОАО "Хлебопек" Геннадий Щукин отмечает: "Мы пригласили представителей австрийской фирмы для того, чтобы они нам показали какое-то количество ассортимента, которое мы могли бы освоить на нашем хлебозаводе".
Австрийская компания "Бакальдрин" уже более 100 лет работает на рынке. Основное направление её работы – поставка высококачественных зерновых смесей и ингредиентов для хлебопекарного производства.
Технолог компании "Бакальдрин" Алексей Манаков говорит: "Наша компания распространяет продукцию более чем в 72 странах мира. В России сейчас открылся "Дом хлеба" в Москве. Мы заинтересованы в развитии фирмы. Нас пригласили сюда, чтобы мы провели мастер-класс".
Представители компании привезли с собой сырьё и на месте выпекли свой ассортимент изделий. Здесь и маисовые булочки, и фруктовый хлеб, и тонкие хрустящие багеты. Особое место в ассортименте занимают "Пурпурная булочка" и "Мой здоровый хлеб".
Геннадий Щукин отмечает: "Всё очень вкусное и очень интересное. Мы сделаем своё заключение и выберем. Из 11 видов 7-9 нашим заводом будет освоено".
Хлеб - это единственный продукт, который может быть разным и по внешнему виду, и по вкусовым качествам, и по влиянию на человеческий организм. Компания "Хлебопёк" уже несколько лет ведёт работу по программе "Здоровье через хлеб", стараясь поставлять к столу северян хлеб, обогащённый необходимыми в наших климатических условиях компонентами. Возможно, в скором времени мончегорцы смогут сами приобрести и по достоинству оценить продукцию, предложенную австрийскими пекарями.


Наталья Самуткина