Идеальная закуска на праздничный стол: Маринованные шампиньоны за 7 минут — исчезают мгновенно

Маринованные шампиньоны — идеальная закуска. Этот рецепт особенно актуален на праздники. Исчезают со стола мгновенно.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 г;
• луковица — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 2 ч. л.;
• уксус — 3 ст. л.;
• подсолнечное масло — 1 ст. л.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• черный перец (горошины) — 10 шт.;
• чеснок — 3 зубчика.

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук тонкими полукольцами, натираем морковь на крупной терке.



2. Хорошенько моем шампиньоны и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем уксус, подсолнечное масло, сахар, соль и специи.

3. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на средний огонь на семь минут. В конце варки добавляем овощи.

4. Выключаем огонь и перемешиваем содержимое кастрюли.

5. Остужаем шампиньоны, после чего отправляем в холодильник на ночь, чтобы лучше замариновались, но к столу можно подавать сразу.

Приятного аппетита!