Врач рассказал, как долго можно хранить и есть пасхальные яйца без риска отравиться

Перед тем, как подать на стол пасхальные яйца, стоит задуматься над безопасностью этого продукта. Врач Иване Чхаидзе рассказал, как не отравиться на Пасху.

Свежие яйца переносят сальмонеллез. Причём эта инфекция может быть как на скорлупе, так и внутри яйца. Избежать болезни можно, соблюдая два простых правила: перед готовкой мыть яйца в тёплой воде с мылом и варить их не менее десяти минут, а лучше 12.



Хранятся готовые яйца в холоде не больше недели. Лучше их класть в самую глубь холодильника, а не в дверцу, чтобы избежать перепадов температуры. При комнатной температуре яйца не стоит держать дольше двух часов.

Ранее «Хибины» публиковали список продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике.