В Кандалакше шеф-повара детсада, где вспыхнул сальмонеллез, будут судить

Следственными органами Следственного комитета РФ по Мурманской области завершено расследование уголовного дела в отношении шеф-повара МДОУ «Детский сад № 62 комбинированного вида» города Кандалакши. Она обвиняется в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил).

По версии следствия, обвиняемая, находясь в помещении пищеблока образовательного учреждения, должным образом не проконтролировала действия подчинённых ей работников, допустив приготовление готовых блюд без использования приемов (способов) кулинарной обработки пищевых продуктов, обеспечивающих безопасность готовых блюд. В связи с отсутствием должного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания, а также допущением обвиняемой и ее сотрудниками нарушений санитарно-эпидемиологических требований в помещении пищеблока одно из блюд, приготовленное с 10 по 31 марта 2014 года и употреблённое в указанный период в пищу детьми, было инфицировано сальмонеллой, которая при должной термической обработке неизбежно погибла бы. Однако этого не произошло ввиду нарушения технологии приготовления блюд. Данные обстоятельства явились причиной заболевания детей сальмонеллёзом и последующей госпитализации некоторых из них в лечебное учреждение.

Следствием собрана достаточная доказательственная база, в связи с чем уголовное дело с утвержденным обвинительным заключением направлено в суд для рассмотрения по существу.