С Мончегорских прилавков вдруг исчезли молочные продукты, произведенные агрокомплексом «Ковдорский»

С Мончегорских прилавков вдруг исчезли молочные продукты, произведенные агрокомплексом «Ковдорский». А многие горожане привыкли выделять его кефир, творог и молоко в сине-зеленых упаковках - хороши на вкус и сравнительно дешевы. Куда же они подевались? Оказалось, это не случайность, не сбой в поставках. Ситуация гораздо серьезнее. За разъяснениями пришлось обратиться к главному государственному санитарному врачу по Мончегорску, Оленегорску и Ловозерскому району Виктору Онищенко.

- В ноябре в Мончегорске зарегистрирован рост заболеваемости острыми кишечными инфекциями. По сравнению с октябрем ее уровень вырос в 2,8 раза, причем первыми пострадали дети и пенсионеры, - сообщил он. - Лабораторные исследования подтвердили опасения врачей: ротавирусная инфекция. Эпидемиологи стали брать пробы водопроводной воды (она, скажу сразу, оказалась в норме) и пищи. В том числе было взято 16 проб различной продукции агрокомплекса «Ковдорский». 12 из них не соответствовали санитарным нормам. Уточню: всего специалисты исследовали 36 проб молочной продукции разных производителей, но тревожные результаты дала только ковдорская. По всем признакам ее потребление и стало причиной массовой заболеваемости мончегорцев. Поэтому возглавляемый мною отдел Роспотребнадзора с 28 ноября приостановил ее продажу в городе до особого распоряжения. Всем магазинам направлены соответствующие предписания.

- Чем опасна ротавирусная инфекция?

- Она имеет много путей передачи: пищевой, водный и контактно-бытовой. Из-за высокого уровня заболеваемости вероятность последнего значительно возрастает. Инфекция в первую очередь поражает людей с ослабленным иммунитетом - детей первых лет жизни и стариков. С 20 ноября по 10 декабря в Мончегорске зафиксировано 223 случая заболеваний.

- Как сейчас обстоят дела?

- Судя по динамике, эпидемия пошла на спад, но цифры нас еще тревожат. На 8 декабря заболеваемость ротавирусной инфекцией зарегистрирована в 16 из 18 детских дошкольных учреждений города и в 7 из 10 школ. Заболевание это быстро купируется, но вирус сохраняется длительное время. К тому же он очень устойчив во внешней среде, поэтому динамика распространения может быть волнообразной. Показательно, что в контрольной группе - это детский дом-интернат на Монче и коррекционная школа-интернат № 4, где вообще не употреблялась ковдорская молочная продукция, - заболеваемость кишечными инфекциями нулевая.

- Насколько мне известно, мончегорцы являются основными потребителями ковдорской «молочки». В нашем городе продавалась половина того, что производит агрокомплекс. Появится ли она снова на прилавках?

- Сначала предприятие должно устранить причины производства некачественной продукции, которые, на взгляд специалистов, способствовали возникновению кишечных заболеваний среди населения. Там выявлены нарушения технологического процесса по трем позициям. Первое - необходимо провести ревизию пастеризатора молока. Второе - в технологической схеме отсутствовал очиститель молока. А в-третьих, не было отдельной емкости для мытья тары под творог. Думаю, при выполнении этих предписаний качество молочной продукции агрокомплекса «Ковдорский» будет соответствовать нормам, и мы вновь увидим ее в магазинах. А всем торговым организациям и предприятиям Мончегорска вынесено предписание строго соблюдать условия хранения и сроки реализации кисломолочной продукции.

Как только было зафиксировано превышение фоновой заболеваемости в Мончегорске, вызванной ротавирусной инфекцией, в поиск причин включились и специалисты управления Роспотребнадзора по Мурманской области. Как сообщил возглавляющий его главный государственный санитарный врач области Андрей Чернев, под усиленный контроль попали все населенные пункты, в которые также поставлялась молочная продукция «Ковдорского». Это Оленегорск, Кандалакша, Полярные Зори и, разумеется, сам Ковдор. Там тоже выявлены случаи заболевания, однако их количество не превысило пороговое значение.

Казалось бы, странно, что Ковдор, где предпочитают свою продукцию, избежал участи Мончегорска - вспышки заболеваемости. Однако на самом деле никакого парадокса нет. Как объясняют в Роспотребнадзоре, там она сразу оказывается на прилавке, сроки от производства до употребления - минимальные. И возбудителю инфекции просто не хватает времени «созреть» до той степени, чтобы представлять угрозу здоровью человека. Специалисты не исключают, что в тех случаях, когда источником заболевания стала молочная продукция, имело место нарушение условий и сроков ее транспортировки и хранения.

Все же главной причиной произошедшего, как подтвердил Андрей Чернев, стали нарушения производителем санитарных норм. Бригада специалистов Роспотребнадзора области, прибыв на предприятие, выявила, что в агрокомплексе произошло отключение автоматики. В результате производство было переведено в ручной режим.

- В этом случае, естественно, нарушается технология соблюдения санитарных требований к производству - неизбежно сказывается человеческий фактор, - сказал Андрей Васильевич. - Нужно признать, что директор агрокомплекса поступил правильно. Он не стал дожидаться нашего постановления о закрытии предприятия - а мы направили в суд соответствующие материалы по этому делу - и своим приказом на момент проверки остановил выпуск молочной продукции. Работа возобновится только после того, как на предприятии полностью будет произведена санитарная обработка оборудования, отлажена работа контрольно-измерительных приборов и всей имеющейся автоматики. В настоящее время молочная продукция этого предприятия везде должна быть изъята из реализации.

Кроме того, специалисты ветеринарной службы, которые также выезжали в агрокомплекс «Ковдорский», еще раз проверят стадо на стафилококк и другие возможные заболевания.

Руководитель управления Роспотребнадзора заверил, что ситуация находится под жестким контролем. В тех городах, где была выявлена заболеваемость, положение стабилизировалось.

Однако в целом по области уровень заболеваемости, вызванной этой инфекцией, превысил пороговый показатель. В связи с этим Андрей Чернев подчеркнул, что, покупая продукты, особенно скоропортящиеся, необходимо внимательнее обращать внимание на срок их реализации. Так как к концу года недобросовестные предприятия, как правило, стремятся сбросить в торговлю неликвиды.

Андрей Чернев также отметил, что ноябрьская вспышка ротавирусной инфекции в стационарах Апатитов, Кировска и Кандалакши не связана с произошедшим в агрокомплексе «Ковдорский».

Ольга НУРЕЕВА, Мурманск.

Людмила КАРХУ, Мончегорск.