Главная страница    Новости    Афиша    Авто    Недвижимость    Работа    Объявления    Попутчики    Общение  
  Справка    Фото    Карты городов    Спорт    Еда    Медицина    Web-камеры    Консультации  
Новости Мурманск

найти адрес
Войти или Регистрация
Close
Имя, е-мейл или телефон   Забыл имя?
                             Пароль   Забыл пароль?
                                         
Или войти через vk odnoklassniki facebook google twitter
Реклама на сайте
Угол
Угол

В Мурманске проверку пройдет полутвердый сорт сыра

06 Февраля 2013, 09:15     Мурманск

Мурманские общественники вновь прогулялись по магазинам города.

Участники проекта «Школа потребителя» уже в третий раз проверяют качество товара, который продается в разных торговых точках. На этот раз свое внимание они решили обратить на сыр. Подробности в сюжете Марии Фоминых и Александра Саницкого.

Российский, Костромской - полутвердый сыр любят многие. Но соответствует ли, то, что лежит на прилавках государственным стандартам. Это решила проверить мурманская региональная организация качества. Общественники обошли пять крупных торговых точек города, в каждом купили сыр от разных производителей. В магазинах продукцию опечатали. Все данные с этикетки занесли в акт проверки.

При фасовке магазины клеят на сыр свою этикетку. И сразу же выяснилось, что на четырех из пяти образцах информация была не полной.

Наталья Починкова, исполнительный директор Мурманской региональной организации качества: «Нет обозначения документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция. А вы знаете, что продукция может изготавливаться как по ГОСТу, так и по техническим условиям».

В настоящее время существует великое множество видов сыра. Собственно говоря, каждый производитель волен называть свою продукцию как захочет. Но на традиционные сорта, такие к примеру, как Российский, имеется строгий ГОСТ. Именно такие сорта и проверяли эксперты в первую очередь.

Елена Бушуева, представитель Мурманской региональной организации качества: «Конкретно на сыры существует ГОСТ, которые называются сыры полутвердые. Определенные названия, которые можно дать этим сырам, например, сыр Костромской, сыр Российский, сыр Голландский. Это самые популярные марки, которые можно купить в наших магазинах».

В корзину общественников попали два российских сыра от разных производителей, два Костромских и один Швейцарский. Сыры из магазинов прямиком доставили в лабораторию.

Помещение называется «посевная». К севу зерновых отношение никакого не имеет. Здесь сыр проверят на наличие опасных бактерий.

От каждой пробы по кусочку. Причем нужно вырезать с разных частей. Первые результаты будут через 48 часов, но окончательно итоги можно подвести только через неделю.

Татьяна Зубченко, инженер испытательного центра: «Если будет муть и газ, то это будет подозрение на бактерии группы кишечных палочек. Пойдет следующий анализ, пересевы на дифференциальные среды».

После посевной, сыр отправят и в другие лаборатории. Внешний вид, запах, вкус имеет значение - все, даже узор из дырочек, который образуется на срезе. Также важно узнать, не фальшивка ли спрятана под этикеткой.

Наталья Распопова, инженер испытательного центра: «Данные образцы будут проверяться по физико-химическим показателям, это массовая доля влаги и массовая доля жира. И также данные образцы будут проверены на фальсификацию, то есть, содержат ли только молочный жир данные образцы».

Напомним, результаты прошлых проверок показали, что далеко не все товары в наших магазинах отличаются хорошим качеством. Из пяти видов масла ГОСТу соответствовало только одно. А купленные образцы печени трески вовсе не прошли по показателям качества. Может, сыру повезет больше? ТВ-21 является информационным партнером проекта «Школа потребителя» и как только результаты экспертизы будут готовы, мы сразу же расскажем о них.


© ТВ-21Версия для печати
Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter


 Просмотры Просмотров 140 Это интересно Мне нравится  Комментировать Отзывы  

Новости по этой теме

   12 Фев 2013, 11:00
Полутвердые сыры на полках мурманских магазинов не соответствуют ГОСТу
4
   01 Фев 2013, 14:54
Общественники Мурманска проводят контрольную закупку сыра

Угол Угол 2
Угол
Угол

Присылайте нам текст, фотографии, видео на hibiny.com@gmail.com - разместим

Или добавляйте сами

Угол Угол 2


Мисс Хибины.осень 2019

Вверх

© 2005 - 2019, Хибины.com     Написать нам, FAQ, Контакты, Реклама

Центр поддержки пользователей, Правила использования сайта, Политика конфиденциальности

МурманскАлакурттиАпатитыВарзугаВерхнетуломскийВидяевоГаджиево
ЗаозерскЗаполярныйЗареченскЗеленоборскийКандалакшаКильдинстройКировск
КовдорКолаКорзуновоЛовозероМеждуречьеМолочныйМончегорск
МурмашиНикельОленегорскОстровнойПеченгаПолярные ЗориПолярный
ПушнойРевдаРосляковоСевероморскСнежногорскТериберкаТулома
ТуманныйУмбаУра-Губа

Главная

Новости
     Рейтинг персон

Афиша
     Киноафиша

Авто
     Объявления
     Аналитика и рейтинги
     Цены на заправках

Попутчики

Недвижимость
     Объявления
     Аналитика

Работа
     Вакансии
     Резюме
     Аналитика

Объявления

Еда

Карты городов

Справка
     Желтые страницы
     Каталог сайтов
     Погода
     Курсы валют

Спорт

Медицина
     Рейтинг врачей
     Консультации

Фотографии

Twitter

Общение

On-line Консультации

Мой.hibiny.com

Поиск

О сервере


Наша кнопка:
Логотип 88х31
как поставить?


Google play
AppStore




Участник рейтинга лучших сайтов
Ограничения 18+