Главная страница    Новости    Афиша    Авто    Недвижимость    Работа    Объявления    Попутчики    Общение  
  Справка    Фото    Карты городов    Спорт    Еда    Медицина    Web-камеры    Консультации  
Новости Апатиты

найти адрес
Войти или Регистрация
Close
Имя, е-мейл или телефон   Забыл имя?
                             Пароль   Забыл пароль?
                                         
Или войти через vk odnoklassniki facebook google twitter
Реклама на сайте
Угол
Угол

В Апатитах пройдет семинар для специалистов предприятий общественного питания

26 Ноября 2012, 15:40     Апатиты
В  Апатитах пройдет  семинар для специалистов предприятий  общественного питания

Администрация города Апатиты
в рамках долгосрочной целевой программы «Развитие малого и среднего предпринимательства в городе Апатиты» на 2012 – 2014 годы проводит обучение руководителей и специалистов
предприятий общественного питания.

Финансирование мероприятий осуществляется из городского, областного и федерального бюджетов.
Обучение будет проводиться в два этапа:

I этап:
Двухдневный семинар – практикум на тему:
«Нормативная и технологическая документация в предприятиях общественного питания, порядок расчетов и оформления»

Программа семинара

1. Действующая нормативная и технологическая документация, регламентирующая деятельность предприятий общественного питания.
2. Продукция общественного питания.
3. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Акты контрольных проработок и порядок составления технологических и технико-технологических карт (практическое оформление).
4. Понятие о цене и калькуляции. Оформление калькуляционных карт (практическое оформление).
5. Порядок разработки и утверждения ТУ, СТО на новые блюда и кулинарные изделия.
6. Порядок оформления ценников и маркировочных ярлыков (практическое оформление).

Семинар состоится:
27 и 28 ноября 2012 года с 10.00 до 14.30 в малом зале Администрации города Апатиты (пл. Ленина, 1, 3-й этаж).

Семинар проводит:
специалист по услугам общественного питания Северной торгово-промышленной палаты Анна Васильевна Ильина.

II этап:
Мастер – класс на тему:
«Приготовление блюд современной европейской кухни»

Программа мастер – класса

1. Консультационные сведения приготовления блюд современной европейской кухни.
2. Приготовления блюд современной европейской кухни (практическое занятие).
3. Техника оформления и подачи блюд современной европейской кухни (практическое занятие).
4. Современные гарниры (информационное сообщение).
5. Диалог шеф – повара ресторана высшего класса «Деканте» с аудиторией (вопрос – ответ).

Мастер – класс проводит:
шеф – повара ресторана высшего класса «Деканте» Владимир Викторович Рачук.

По вопросам участия в семинаре и мастер-классе обращаться в сектор развития предпринимательства отдела экономического развития Администрации г. Апатиты по тел. 6-02-11, 6-02-12


Версия для печати
Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter


 Просмотры Просмотров 174 Это интересно Мне нравится  Комментировать Отзывы  
Угол Угол 2
Угол
Угол

Присылайте нам текст, фотографии, видео на hibiny.com@gmail.com - разместим

Или добавляйте сами

Угол Угол 2

Вверх

© 2005 - 2019, Хибины.com     Написать нам, FAQ, Контакты, Реклама

Центр поддержки пользователей, Правила использования сайта, Политика конфиденциальности

МурманскАлакурттиАпатитыВарзугаВерхнетуломскийВидяевоГаджиево
ЗаозерскЗаполярныйЗареченскЗеленоборскийКандалакшаКильдинстройКировск
КовдорКолаКорзуновоЛовозероМеждуречьеМолочныйМончегорск
МурмашиНикельОленегорскОстровнойПеченгаПолярные ЗориПолярный
ПушнойРевдаРосляковоСевероморскСнежногорскТериберкаТулома
ТуманныйУмбаУра-Губа

Главная

Новости
     Рейтинг персон

Афиша
     Киноафиша

Авто
     Объявления
     Аналитика и рейтинги
     Цены на заправках

Попутчики

Недвижимость
     Объявления
     Аналитика

Работа
     Вакансии
     Резюме
     Аналитика

Объявления

Еда

Карты городов

Справка
     Желтые страницы
     Каталог сайтов
     Погода
     Курсы валют

Спорт

Медицина
     Рейтинг врачей
     Консультации

Фотографии

Twitter

Общение

On-line Консультации

Мой.hibiny.com

Поиск

О сервере


Наша кнопка:
Логотип 88х31
как поставить?


Google play
AppStore




Участник рейтинга лучших сайтов
Ограничения 18+