В Мурманске открылась школа сомелье

Что такое апелласьон и чем отличается крю от гран крю? Это должен знать каждый сомелье - работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиентам. В Мурманске начала работу трехдневная школа сомелье. На занятиях побывали и наши корреспонденты.

Чилийский торговец вина Хуан-Пабло, более шести лет изучает русский. И это не только любовь к нашему языку, но и необходимость. Всю Россию он исколесил, рассказывая о достоинствах и тонкостях вин своей Родины.

С каждым годом на российском рынке винной продукции появляется все больше игроков. Товар разный. Разобраться клиенту ресторана в тонкостях поможет сомелье.

Знания слушатели получают также и по винам Франции, Италии, Испании. Учатся определять оттенок, глубину вкуса, полноту вина.
При работе с винной картой у будущих сомелье не должно возникать вопросов.

Руководители предприятий четко видят значимость сомелье в ресторанном бизнесе.

Закончится обучение слепой дегустацией, когда слушатели курса должны будут определить страну производителя и сорт вина на вкус