Главная страница    Новости    Афиша    Авто    Недвижимость    Работа    Объявления    Попутчики    Общение  
  Справка    Фото    Карты городов    Спорт    Еда    Медицина    Web-камеры    Консультации  
Новости Мурманск

найти адрес
Войти или Регистрация
Close
Имя, е-мейл или телефон   Забыл имя?
                             Пароль   Забыл пароль?
                                         
Или войти через vk odnoklassniki facebook google twitter
Реклама на сайте
Угол
Угол

В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб»

03 Декабря 2019, 10:07     Мурманск
В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб» В Мурманске прошло ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб»

29 ноября в Мурманске прошёл очередной выпуск научно-популярного ток-шоу о еде «Научный холодильник: хлеб», организатором которого выступил Информационный центр по атомной энергии (ИЦАЭ).

Участники ток-шоу вместе с приглашёнными экспертами обсудили традиции и мифы, связанные с употреблением хлеба. Гости также приняли участие в дегустации булочек от «Delicafe» и поучаствовали в гастрономической викторине.

Секретами производства хлебобулочных изделий поделилась шеф-кондитер отеля AZIMUT Ольга Шальчинова. Она рассказала о стандартах, которые нужно соблюдать при выпечке хлеба, и отметила, что северяне предпочитают ржаной хлеб с орехами и семечками.

Гости с удовольствием продегустировали багеты, ржаные и пшеничные булочки, пирожки с капустой и картошкой и сладкие булочки собственного производства «Deliсafe».

Как нужно выбирать хлеб и какой хлеб полезнее, рассказала врач по медицинской профилактике Мурманского областного центра специализированных видов медицинской помощи центра медицинской профилактики Юлия Смирнова.

По мнению эксперта, главное, чтобы хлеб был из цельнозерновой или обойной муки, так как в хлебе из очищенной муки много белка и крахмала, которые в кишечнике превращаются в клейкую массу.

«При отсутствии в хлебе отрубей эта масса забивает стенки кишечника и не дает организму получить из пищи полезные вещества, из-за нехватки которых мы чувствуем хроническую вялость, у нас снижается иммунитет, а это может привести к болезням и аллергии», – объяснила Юлия.

Об истории хлеба, появлении некоторых его разновидностей, традициях, связанных с его употреблением, рассказала учитель истории гимназии №3 Светлана Корнаухова. Она также провела гастрономическую викторину, победители которой получили подарки от ИЦАЭ.

«Я была на всех «холодильниках», и каждый раз узнавала много новой информации. Навсегда запомню, что ингредиенты расположены по убыванию, и, если сахар стоит в первых рядах, то лучше оставить такой хлеб на полке. А еще, по совету историка, обязательно побываю в музее, посвящённом блокаде Ленинграда», – поделилась впечатлениями Лидия, гость «Научного холодильника».

На научно-популярном ток-шоу «Научный холодильник» спикеры рассказывают, из чего состоит продукт и какую пользу он приносит, объясняют, что происходит с едой в процессе приготовления (жарка, маринование и пр.), изучают кухни разных народов, открывают тайны ремесла и учатся готовить блюдо, о котором идёт речь. Кроме того, разоблачаются многочисленные мифы о здоровом питании и очищении организма.


Автор: ИЦАЭ   Версия для печати
Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter


 Просмотры Просмотров 185 Это интересно Мне нравится  Комментировать Отзывы  
Угол Угол 2
Угол
Угол

Присылайте нам текст, фотографии, видео на hibiny.com@gmail.com - разместим

Или добавляйте сами

Угол Угол 2

Вверх

© 2005 - 2019, Хибины.com     Написать нам, FAQ, Контакты, Реклама

Центр поддержки пользователей, Правила использования сайта, Политика конфиденциальности

МурманскАлакурттиАпатитыВарзугаВерхнетуломскийВидяевоГаджиево
ЗаозерскЗаполярныйЗареченскЗеленоборскийКандалакшаКильдинстройКировск
КовдорКолаКорзуновоЛовозероМеждуречьеМолочныйМончегорск
МурмашиНикельОленегорскОстровнойПеченгаПолярные ЗориПолярный
ПушнойРевдаРосляковоСевероморскСнежногорскТериберкаТулома
ТуманныйУмбаУра-Губа

Главная

Новости
     Рейтинг персон

Афиша
     Киноафиша

Авто
     Объявления
     Аналитика и рейтинги
     Цены на заправках

Попутчики

Недвижимость
     Объявления
     Аналитика

Работа
     Вакансии
     Резюме
     Аналитика

Объявления

Еда

Карты городов

Справка
     Желтые страницы
     Каталог сайтов
     Погода
     Курсы валют

Спорт

Медицина
     Рейтинг врачей
     Консультации

Фотографии

Twitter

Общение

On-line Консультации

Мой.hibiny.com

Поиск

О сервере


Наша кнопка:
Логотип 88х31
как поставить?


Google play
AppStore



Участник рейтинга лучших сайтов
Ограничения 18+