Главная страница    Новости    Афиша    Авто    Недвижимость    Работа    Объявления    Попутчики    Общение  
  Справка    Фото    Карты городов    Спорт    Еда    Медицина    Web-камеры    Консультации  
Новости Мурманск

найти адрес
Войти или Регистрация
Close
Войти через vk odnoklassniki facebook google twitter
Имя           Забыл имя?
Пароль      Забыл пароль?
               
Реклама на сайте
Угол
Угол

Траловый флот победил в конкурсе и стал единственным владельцем товарного знака «Печень трески»

16 Марта 2010, 09:51     Мурманск
Траловый флот победил в конкурсе и стал единственным владельцем товарного знака «Печень трески»

Товарный знак «Печень трески» теперь принадлежит только Мурманскому траловому флоту. Такое решение вынес суд. Тяжбы флота и московской компании длились почти 10 лет. Теперь траловый флот как первое крупнейшее предприятие России по производству печени трески имеет полные права на бренд.

Полвека на рынке - и до сих пор пользуется спросом! Печень трески, равно как копченый палтус, — гастрономический бренд Мурманской области и основной продукт Северного бассейна. Хотя в стране такие консервы производят еще около сорока предприятий. Несколько лет назад между компаниями началась война за право выпускать продукт именно под названием «Печень трески», оформляя при этом этикетки в красно-желтой цветовой гамме. Отсюда в продаже несколько видов консервов внешне одинаковых, но производитель и цена разные. Многочисленные судебные заседания закончились победой Мурманского тралового флота.


Первый консервный завод в России появился в 1870 году. Сначала основным покупателем консервированной продукции была армия. Позже продукт, в корне изменивший представление людей о возможностях длительного хранения еды, привлек внимание всех кулинаров и домохозяек. Печень трески закрывать в жестяные банки начали в военные годы.


Сегодня эта закуска, как и много лет назад, готовится по тем же элементарным рецептам: кусочки печени или паста в собственном рыбьем жиру.


Печень трески рыбаки готовят в море, на борту. Разделывают рыбу, достают и чистят печень. Консервируют ее и уже потом отправляют на брег — в пресервно-консервный цех. Здесь продукт проходит так называемую доработку.


Работницы склада ловко перебирают банки, привезенные моряками. По тысячи коробок в день.


А здесь, в лаборатории, врачи проверяют партии. Покупателям нужно обращать внимание: некоторые производители добавляют в консервы масло. А это уже не печень по-мурмански. В наших консервах ничего, кроме рыбьего субпродукта и натурального жира, быть не должно. Он вытапливается во время термической обработки. Так печень становится и закуской и источником полиненасыщенных кислот, витаминов А и D. Главное не есть слишком много — очень жирный продукт.


© ТВ-21Версия для печати
Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter


 Просмотры Просмотров 352 Это интересно Мне нравится  Комментировать Отзывы  
Угол Угол 2
Угол
Угол

Присылайте нам текст, фотографии, видео на hibiny.com@gmail.com - разместим

Или добавляйте сами

Угол Угол 2

Вверх

© 2005 - 2019, Хибины.com     Написать нам, FAQ, Контакты, Реклама

Права на товарный знак защищены св-вом №637404 в ФСпИС

Центр поддержки пользователей, Правила использования сайта, Политика конфиденциальности

МурманскАлакурттиАпатитыВарзугаВерхнетуломскийВидяевоГаджиево (Скалистый)
ЗаозерскЗаполярныйЗареченскЗеленоборскийКандалакшаКильдинстройКировск
КовдорКолаКорзуновоЛовозероМеждуречьеМолочныйМончегорск
МурмашиНикельОленегорскОстровной (Гремиха)ПеченгаПолярные ЗориПолярный
ПушнойРевдаРосляковоСевероморскСнежногорскТериберкаТулома
ТуманныйУмбаУра-Губа

Главная

Новости
     Рейтинг персон

Афиша
     Киноафиша

Авто
     Объявления
     Аналитика и рейтинги
     Цены на заправках

Попутчики

Недвижимость
     Объявления
     Аналитика

Работа
     Вакансии
     Резюме
     Аналитика

Объявления

Еда

Карты городов

Справка
     Желтые страницы
     Каталог сайтов
     Погода
     Курсы валют

Спорт

Медицина
     Рейтинг врачей
     Консультации

Фотографии

Twitter

Общение

On-line Консультации

Мой.hibiny.com

Поиск

О сервере


Наша кнопка:
Мурманск Хибины.com
как поставить?


Google play
AppStore




Участник рейтинга лучших сайтов
Ограничения 18+