Консервы «Печень трески» исследуются в Мурманской обветлаборатории

Печень трески в консервах содержит большое количество аминокислот, омега-3 жиров, необходимых организму для функциональной работы, рыбий жир, участвующий в регенерирующих процессах организма.

Консервы из печени трески богатывитаминами: А - для роста и зрения, E - важный компонент красоты, В2, В6 и В9 - необходимы для нервной системы и кроветворения, D - полезен для костей.

Этот продукт способствует предотвращению большинства воспалительных реакций в суставах, снижает риск сердечных заболеваний, укрепляет иммунитет. Также представляет собой мощную профилактику заболеваний, связанных с онкологией, поддерживает хорошее состояние кожи, волос и ногтей.

Благодаря богатому составу, консервы «Печень трески» рекомендуют регулярно употреблять в пищу.

В ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» в отделе химико-токсикологических и биохимических исследований проводится анализ сырья и консервированной продукции «Печень трески» в соответствии с требованиями ГОСТ, СанПин по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности.

Результаты анализа фиксируются в протоколе, который исполнен в виде таблицы сравнения норм регламентированных в ГОСТ или СанПин и результатов, полученных при испытании.

За текущий год в Учреждение доставлено на исследование 118 проб консервов из печени трески, изготовленных по ГОСТ 13272-2009. По показателям все пробы соответствуют нормам действующих гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. По физико-химическим и органолептическим показателям пробы также соответствуют требованиям нормативных документов.