В Мурманске обнаружено опасное мясо

При исследовании партии говядины мурманские ветеринары нашли в "охлаждёнке" бактерии сальмонеллы и листерии. При употреблении в пищу продуктов, зараженных этими опасным микроорганизмами, у людей возникают острые формы заболеваний. Некачественный товар, почти 300 килограммов, принадлежит одному из предприятий Мурманской области. Партия в продажу не поступила, на данный момент она хранится на складах производителя. Сейчас решается вопрос - что будет с мясом дальше. Продавать его в сыром виде категорически запрещено. Товар будет должен пройти термическую обработку, после чего его законсервируют. После этого мясо можно будет употреблять в пищу. В Мурманске случаи обнаружения подобных бактерий в "охлажденке" случаются приблизительно раз в месяц.
Как рассказала главный государственный ветеринарный инспектор Кольского района Наталья Щагина: "В данном случае мясо не попадет в продажу потому что, во-первых - оно завешено, во-вторых - оно клейменное. Его поместили в изолированные условия и, как правило, пломбируется, для того, чтобы к нему был ограничен доступ посторонних лиц или возможность это мясо как-то реализовать".



Кирилл Коган