Главная страница    Новости    Афиша    Авто    Недвижимость    Работа    Объявления    Попутчики    Общение  
  Справка    Фото    Карты городов    Спорт    Еда    Медицина    Web-камеры    Консультации  
Новости Мурманск и область

найти адрес
Войти или Регистрация
Close
Имя, е-мейл или телефон   Забыл имя?
                             Пароль   Забыл пароль?
                                         
Или войти через vk odnoklassniki facebook google twitter
Реклама на сайте
Угол
Угол

Роспотребнадзор по Мурманской области контролирует качество и безопасность хлеба и хлебобулочной продукции

28 Апреля 2017, 13:40     Мурманск и область
Роспотребнадзор по Мурманской области контролирует качество и безопасность хлеба и хлебобулочной продукции

Одним из приоритетных направлений федерального государственного санитарно – эпидемиологического надзора остается надзор за социально значимыми продуктами питания. В этой группе особое место занимают хлебобулочные и мукомольно – крупяные изделия.

В первом квартале 2017 года в ходе проведения контрольно – надзорных мероприятий отобрано 56 образцов хлебобулочной и мукомольно-крупяной продукции, находящейся в обороте на потребительском рынке Мурманской области, что в три раза больше, чем за аналогичный период 2016 года.

Исследовано 28 проб продукции по санитарно-химическим показателям, 2 пробы - по физико-химическим показателям, 23 пробы - по микробиологическим показателям, 3 пробы – на содержание радионуклидов.

Все образцы, исследованные на соответствие санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, пестициды, микотоксины), содержанию радионуклидов соответствовали обязательным требованиям нормативных документов.

Из проб, исследованных по микробиологическим показателям, удельный вес нестандартных проб составил 4%.

Изъятие из оборота хлебобулочных и мукомольно – крупяных изделий в первом квартале как 2016 года, так и 2017 года не проводилось.

Следует отметить, что согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания, рекомендуемые объёмы потребления хлебобулочных и макаронных изделий, в пересчёте на муку, круп и бобовых составляет 95-105 кг в год на человека. По данным Территориального органа государственной статистики по Мурманской области по итогам 2015 года среднедушевое потребление указанных продуктов в Мурманской области составило 68,5 кг.

В связи с недостаточным потреблением хлебобулочных и крупяных изделий не удовлетворяется потребность организма в клетчатке и микронутриентах (витамины и минеральные вещества), что является постоянно действующим фактором, оказывающим негативное влияние на здоровье населения области.

Хлеб и хлебопродукты являются основными источниками энергии, белка и углеводов, обеспечивающими соответственно 36,6 %, 40 % и 53 % их суточного поступления.

Одним из направлений профилактики заболеваний, обусловленных дефицитом макро- и микроэлементов, является потребление хлеба и хлебобулочных изделий, как продуктов повседневного спроса, обогащённых витаминами и микроэлементами.

Хлеб является источником витаминов Е, РР, В, и В2, фосфора, магния, серы и пищевых волокон. Выбирая хлеб, предпочтение следует отдавать изделиям, в состав которых входят ржаная мука, отруби, мука грубого помола; обогащённых витаминами, минеральными веществами, микронутриентами. Такая продукция восполняет от 20% до 75% суточной потребности человека в витаминах и минеральных веществах. За счёт их содержания происходит укрепление иммунной, сердечно - сосудистой, нервной систем.

Испокон веков в России каши или блюда из различных круп были основой питания человека. Но только со становлением медицинской науки люди стали понимать, что у каш есть не только питательные, но и целебные свойства. Крупы полезны для организма человека. В них много витаминов, микроэлементов, белков и клетчатки. Это великолепный источник энергии.

Чтобы получить максимум пользы от крупяных блюд, лучше использовать цельнозерновые крупы. Они заметно превосходят все остальные (дроблёные и перемолотые в муку) по содержанию белков, углеводов, витаминов группы В, витамина Е и минералов.

Управление Роспотребнадзора по Мурманской области контролирует качество и безопасность хлеба, хлебобулочной продукции и мукомольно-крупяных изделий, а выбор полезной для здоровья продукции остается за потребителем.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба, хлебобулочной продукции и мукомольно-крупяных изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Мурманской области.


Версия для печати
Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter


 Просмотры Просмотров 125 Это интересно Мне нравится  Комментировать Отзывы  
Угол Угол 2
Угол
Угол

Присылайте нам текст, фотографии, видео на hibiny.com@gmail.com - разместим

Или добавляйте сами

Угол Угол 2


Мисс Хибины.осень 2019

Вверх

© 2005 - 2019, Хибины.com     Написать нам, FAQ, Контакты, Реклама

Центр поддержки пользователей, Правила использования сайта, Политика конфиденциальности

МурманскАлакурттиАпатитыВарзугаВерхнетуломскийВидяевоГаджиево
ЗаозерскЗаполярныйЗареченскЗеленоборскийКандалакшаКильдинстройКировск
КовдорКолаКорзуновоЛовозероМеждуречьеМолочныйМончегорск
МурмашиНикельОленегорскОстровнойПеченгаПолярные ЗориПолярный
ПушнойРевдаРосляковоСевероморскСнежногорскТериберкаТулома
ТуманныйУмбаУра-Губа

Главная

Новости
     Рейтинг персон

Афиша
     Киноафиша

Авто
     Объявления
     Аналитика и рейтинги
     Цены на заправках

Попутчики

Недвижимость
     Объявления
     Аналитика

Работа
     Вакансии
     Резюме
     Аналитика

Объявления

Еда

Карты городов

Справка
     Желтые страницы
     Каталог сайтов
     Погода
     Курсы валют

Спорт

Медицина
     Рейтинг врачей
     Консультации

Фотографии

Twitter

Общение

On-line Консультации

Мой.hibiny.com

Поиск

О сервере


Наша кнопка:
Логотип 88х31
как поставить?


Google play
AppStore




Участник рейтинга лучших сайтов
Ограничения 18+