Грибная

не пойму - ну как такое может быть? Как можно не любить грибы?

Аналогишно. Вот уже который год - сезонная ломка по грибам. Грибная икра - объект постоянного вожделения. Душу продам за пол-банки.
Дома постоянно шампиньоны, идут во всевозможные блюды, но на них уже смотреть не могу. Хочется подосиновиков, сыроежек :roll:

elenay

А почему вы волнушки не собираете? Что это за дискриминация пластинчатых?

Во-первых, не умею их готовить, во-вторых, наверное, не люблю, поскольку они ведь только в солёном виде употребляются. Вот лисички жареные с картошечкой - это да, песня. Эх, жаль, трудно эти лисички надыбать.

О, кстати, вспомнила!
Katrin

У Вас в кафе лисички жареные с картошкой наличествуют. Это замороженные, да? :wink:

Кстати, вчера видела, как женщина возле "Виты" лисички продавала.

Jane
да замороженные.но хорошего качества. и опятки есть :wink:

Пoльka

Кстати, вчера видела, как женщина возле "Виты" лисички продавала.

Так ведь они же в "Красной книге", низзя. А чего не купили?

В прошлые выходные доехали до солнечной поляны и ушли...... вернулись с полным ведром ведром+корзина+пакет+еще один пакет..... в основном волнушки, но и на 3-4 жаренки тоже было, а волнушек засолии 8 литров.....
Если ехать из апатитов, то с остановки солнечная поляна в лес (далеко!!!!) направо. Удачи всем! :lol:

Что-то в воскресенье только такие попадались :shock: но много...

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:

Сверху почистил специально, а то они так прячутся, что и не видно под листьями :wink:

Snowman_pro
дык это грузди. зимой под горилку - милое дело.

Так я знаю :wink: (не про горилку... как-то равнодушен)
Корзинку набил :)

Поделитесь, где такое место груздей.Я знала на 9 км,но сейчас там вырубка леса,все грибы исчезли,особенно такие ценные.

По дороге на поселок Октябрьский, не доезжая Умбы. Там, где сплошной мелкий непроходимый березняк... :wink: Во всяком случае уже не первый раз в этом сезоне там набираю.

Snowman_pro

А как Вы их заготавливаете (грузди)? Вымачиваете (дня 3), потом солите? Или как-то по-другому?

У нас тут в лесу рядом с Сидоренко тоже есть "груздные места", всегда с удовольствием их собираю, но они какие-то странные на вкус после засолки получаются. Я сравниваю с уральскими груздями - они вроде как другие. Но там и солят по-другому, добавляя кучу специй, особенно много тмина, может, поэтому и кажется, что какие-то они совсем другие. :roll: