Медицинская сестра диетическая в Мурманске

Образование: Среднее профессиональное

Квалификация: Мы предлагаем:
- Стабильную оплату труда 
- Предоставление процентной надбавки к заработной плате (80%) в полном размере с первого дня трудоустройства
- Ежемесячную компенсационную выплату на оплату съемного жилого помещения в размере 25 000 рублей
- Единовременную выплату в размере 6 должностных окладов при устройстве на работу впервые после окончания профессиональной образовательной организации
- Выплату ежегодной разовой материальной помощи в размере 0,4 должностного оклада
- Выплату ежегодной разовой материальной помощи к ежегодному оплачиваемому отпуску в размере 0,6 должностного оклада
- Основной отпуск до 66 к.д. 
- Оплату стоимости проезда к месту отдыха и обратно один раз в два года

 

Обязанности: -Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
-Осуществляет контроль за работой пищеблока.
-Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).
-Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
-Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. 
-Ведет медицинскую документацию.


Место работы: г Мурманск, Свердлова улица, дом: 18;, Проезд на автобусе № 27 остановка Подстаницкого; проезд на автобусах № 10, № 5 и троллейбусах № 3, № 4 остановка Юрия Гагарина