Самогонщики

Мне тоже интересно.
Готовый аппарат покупать не хочу, т.к. есть возможность сделать самостоятельно.
Основа скороварка, вот с конденсатором зашел в тупик, может кто подскажет.
В покупных моделях к. выглядит как колонна.
Что там внутри и чем эта схема лучше/хуже стандартной, с наклонным "змеевиком" под охлаждением?

Про сивушные масла тоже интересно. Вроде как некоторое количество даже на пользу.

пс. товарищ угощал - 70градусным (сам проверял), запах, привкус - хлебный, пьется... с водкой, конем или вискарем не сравнить!!! Рецепт не выдаёт, зараза...

"электрослужба"

ДИСТИЛЛЯТОР СВОИМИ РУКАМИ, ЭТО КРУТО...
Что такое готовый дистиллятор? Аппарат изготовлен в заводских условиях, и чем лучше он отполирован тем он дороже...
А на самом деле все на много проще. Правило одно, по всем магистралям где течет самогон, далее его будем называть СС - спирт сырец, трубки должны быть минимум с пищевой стали, но лучше если они будут медными. В продаже есть готовые аппараты и их множество, но принцип работы один, а цены самошедшие. Я, вам предлагаю оптимальный вариант, работающий и проверенный. Это скороварка - куб. На которую крепим ректификационную колонну (труба из нержавеющей медицинской - пищевой стали диаметром от 20 мм, до 60 мм. у кого какие возможности по деньгам. Набитую стружкой из пищевой стали - металлическая мочалка для мытья посуды, тоже подойдет, пока розживетесь на медную стружку), высотой минимум 250 мм. и высотой L=500 мм. а то и 1500мм. Чем выше труба тем лучше очистка от сивушных масел и запаха.
Ректификационная колонна - аппарат, предназначенный для разделения жидких смесей, составляющие которых имеют различную температуру кипения.
Если Вы, предположим возьмете трубу из пищевой стали диаметром 20 мм. - 21 мм. и длиной 45 мм. и запрессуете в нее 3 - 4 мочалки из стального металла, (так, что бы свободно проходил воздух через запрессовку) то Вы, наверняка получите 60 - 65% очистку СС. При повторном перегоне (так принято) вы уже получите качественный СС, градусов 70 - 75 при третьей, вероятней всего 80-86 градусов, но это уже будет нечто больше чем самогон. Чем длиннее ректификационная колонна (труба набитая медной -стальной металлостружкой, тем крепче второй и третий перегон).
Холодильник. Холодильников много и всяких и с наворотами и только для того, что бы развести Вас на деньгу. Практика показывает, что холодильник показанный Вам на картинке вполне устраивает даже очень придирчивого винокура (самогонщика, дальше и везде читаем, думаем и называем винокуром). Холодильник - конденсатор диаметром 350 мм. и длиной в 290 мм. с выходом трубки 10мм. с лихвой обеспечивает охлаждение СС на выходе до 16 градусов, при требуемом охлаждении до 20 градусов. (20 градусов это градус измерения крепости алкоголя, 20 - это отлично, 19-18-16-15 градусов -это хорошо). Следует иметь в виду, что градусник это очень даже обязательно. Практично если градусник вы установите на кубе, на самой в верху колонне. Смотрим на картинку -эскиз и делам аппарат, экономим в семью минимум от 3000 до 5000-7000 руб. Удачи.
Будут вопросы, отвечу.

Самогон можно по закону РФ гнать для своих нужд, за продажу тюрьма до (по моему) 8 лет лишения свободы... Короче легче и дешевле себе "угостить друзей, знакомых, НЕ ЗНАКОМЫХ - пусть идут своей дорогой " чем штраф платить.
Батыревским районным судом вынесен приговор по уголовному делу в отношении 53-летней жительницы Шемуршинского района. Она обвинялась в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст. 238 УК РФ (производство, хранение перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности).
В ходе судебного заседания установлено, что женщина изготовила и хранила у себя дома с целью сбыта суррогатный алкоголь. Так, в марте т.г. она реализовала суррогатный алкоголь объемом 0,5 литра по цене 100 рублей местному жителю.
Судом женщина признала виновной в совершении инкриминированного преступления, ей назначено наказание в виде штрафа в размере 7 тыс. рублей.

Как бывший дипломированный теоретик готов принять участие в коллоквиуме в обсуждении технологии :gathering и практических занятиях по органолептике проблемы. :drunk Приглашение через личку. Пароль про импортный шкаф... :234

"Здешний"

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Основной отличительной чертой органолептического исследования является отсутствие объективной регистрации результатов с использованием измерительных приборов или средств фиксации результатов, что, однако не исключает использование технических средств, улучшающих восприятие или повышающих чувствительность или разрешающую способность или выполняющие вспомогательные функции...
ПРОБЛЕМА:
Приготовление браги! На 1 кг. сахара, 4 л. воды, где pH=7.4. Дрожжи "Саф-ЛЕВЮР". Температурный режим 28 гр. Процесс брожения, первые дни происходит в режиме перемешивания сусла и аэрации. Для предупреждения обильной пены, применяется перетертые печенюшки, что здорово осаждает пеноведеление, при брожении. Через две недели сусло имеет крепость 12 градусов. Еще пару дней и все оседает, получаем светлое сусло и готовое для дальней шей обработки.
Куб (скороварка) 12 литров, наполнена суслом 9 литров, по подсчетам должно быть 3 литра СС. Объем 1 фракции 5% сливается в раковину. При температурном режиме 78 гр. начинаю отбирать фракцию №2 (тело) начальная крепость фракции 76 - 89 градусов спирта. Для получения СС, применяется ректификационная барботажная колонна, на которую установлен самогонный аппарат с двумя сухопарниками Магарыч Машковского. Отбор прекращается при крепости 60% СС. Эта фракция сливается и продлжаю отбор до крепости 45% крепости - далее появляется специфический запах сивушных масел - Фракция №3, при которой отбор СС полностью прекращается.
На выходе 1.5 - 1.7 литра СС, крепостью 70% (спирта). 1.5, но не как 3 положенных литрах. То есть явный недобор.
Показатели такие же при барботажной колонне и барботажной головке отбора (самогонный 9 камер, аппарат с холодильником) 8 +9 камер отбора, что примерно равно 20 -25 сухопарникам очистки. (Выход 1.5 - 1.7 литра СС, крепостью 70% - то есть, фактически недобор).
ПРОДОЛЖАЕМ: При ректификационной колоне 450 мм. высотой и диаметром уже 20 мм. с трема лентами Панченкова (тоже самое, что и металлическая мочалка для мытья посуды из стали) и аппарате Д-3. Результат один и тот же. На выходе все те же 1.5 - 1.7 литра СС, крепостью 70%) Но не как, при положенных 3 литра, с 9 литров браги. Не могу понять причину. В чем проблема.
Температурный режим отбора выдерживается строго по графику. Герметичность отличная. А ожидаемого результата нет. Три аппарата дают один и тот же результат.
При пересчетах и решении этой причины, пришел к выводу, что для решения вопроса необходимо брать не 1 кг. сахару, а 1.8 кг. с расчета получить 1 литр, при выходе СС.

парни, чет второй раз выхлоп слабоват, вроде и "гуляет" хорошо и по "списку" заклад идет. а выход слабоват. давеча с виртуозами пообщался по этому поводу - говорят сахар виноват. какой то пошел не сахарный. у кого какое мнение? а то чет опоссатся стал о рентабельности производства. понятно свое есть свое но чет - маловато будет.

"shaiba"

Виртуозы правы, я тоже долго не мог понять причину, во всем виновен сахар и вот почему...
с 10 кг. сахара никак не получался ожидаемый результат 10 литров СС. (спирта сырца, "тобыш" СС это самогон).
Что бы получить 1 литр продукта надо 1 кг.800 гр. сахара. Лучший сахар это в красных пачках (к сожалению, не помню производителя). Раньше был хороший сахар РБ. Республики Белорус, сейчас он лучшим не считается. Общим ничем он не лучше...
Потери так же могут быть и при приготовлении сахарного сиропа, то есть, если сахар инвертировать. Инвертирование полезно тем, что при выходе СС, похоже, не пахнет самогонкой. То есть запах, мне кажется намного лучше, да и в квартире, нет такой вони как при обыкновенном сусле.

avella99
И как Вы достигли такого цвета? Что за аппарат, какой Вы применяете температурный режим, что у Вас за сахар, какие дрожжи. Пропорции. Расскажите.